Frage 1: "Verwaltungsaufwand"

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Schulverpflegungsangebote können ein hohes Maß an Verwaltungsaufwand erfordern. Bei einem Fremdangebot liegt dieser Aufwand vor allem im Bereich der Kontrolle und Überwachung der vertraglich vereinbarten Leistung. Ein Eigenangebot bringt die Notwendigkeit zur eigenen Abrechnung, zum Einkauf und zur laufenden Betriebsüberwachung mit sich. Da die Mittel für Schulverpflegungsangebote häufig begrenzt sind, empfiehlt es sich, auch über eher unkonventionelle Wege nachzudenken. Sofern es möglich ist, Personen auf ehrenamtlicher Basis einzubinden ("Elternverein"), kann ein solches Modell zur Kostensenkung beitragen

1. Fällt Ihnen im ehrenamtlichen Bereich jemand ein, den Sie für die geschilderte Aufgabe des Schulverpflegungsangebots für gut geeignet halten, z. B. weil er/sie sich in diesem Bereich engagiert/auskennt und dadurch unterstützende Aufgaben übernehmen könnte? Falls ja, sollten Sie den Namen der Person, des Gremiums oder des Vereins angeben.

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2. Welchen zeitlichen Umfang nimmt Ihrer Meinung nach die Verwaltungstätigkeit ein, wenn ein Fremdangebot gewählt wird?

3. Welchen zeitlichen Umfang nimmt Ihrer Meinung nach die Verwaltungstätigkeit beim Eigenangebot ein?

4. Welche Kosten für Verwaltungspersonal entstehen nach Ihrer Schätzung bei einem Eigen-/Fremdangebot pro Monat zusätzlich durch das Schulverpflegungsangebot (Hinweis: gehen Sie von einem geschätzten Bruttolohn aus, den Sie für die beschriebene Tätigkeit ansetzen würden)?

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5. Wer soll die ermittelten Kosten tragen? Beispiele: Über den Verkaufspreis oder: der Sachaufwandsträger übernimmt die Kosten.

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